谷雨时节，中医五行食疗养生法

本文简介：俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。“谷雨”节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气增大。专家提醒，此时的养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使人体内部的生理环境和外界自然环境的变化相适应，保持各脏腑功能的正常。同时做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。五行理论是中医中最具东方传统文化特色的理论体系，所谓的五行就是指自然界存在的&ldqu

俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。“谷雨”节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气增大。专家提醒，此时的养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使人体内部的生理环境和外界自然环境的变化相适应，保持各脏腑功能的正常。同时做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。

五行理论是中医中最具东方传统文化特色的理论体系，所谓的五行就是指自然界存在的“金、木、水、火、土”五种要素，五行之中缺一不可且不可过多，相互之间呈现相生相克的复杂关系。而人体虽然只是血肉之躯，却与自然界有着千丝万缕的联系，也是一个完整的五行世界，因此就诞生了五行养生学说，今天中医就来为大家讲讲谷雨时节中医五行养生食疗的知识，希望对大家开辟中医养生之道有所帮助。

木形人宜疏肝健脾 

体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。 

饮食调养：宜多服疏肝健脾，清热祛湿的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、郁金等。 

药膳可选择“郁金佛手蜜饮”：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理气，清热解郁的功效。

火形人宜疏肝解郁

体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。 

饮食调养：宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。 

药膳可选择“扁豆苡仁粥”：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清热健脾祛湿的功效。

土形人宜健脾祛湿 

体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。 

饮食调养：宜多吃清热祛湿，健脾理气之品，如冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、苡仁、鸡蛋花等。

药膳可食用“半夏山药粥”：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛湿的功效。 

金形人宜疏肝清热 

体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。 

饮食调养：可多吃疏肝清热，益肺补肾之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。 

药膳可选择“薏苡仁芡实橘皮粥”：薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁，培补脾肾的功效。 

水形人防寒湿入侵

体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。 

饮食调养：预防寒湿入侵，避免久居湿地。应多吃健脾祛湿之品，佐以调补肝肾之品，如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。 

药膳可选择“参枣米饭”：太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内，加适量水泡发后煎煮半小时，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁及适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭即成。有补气养脾和胃的功效。