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夏天吃什么菜比较好 苦味蔬菜助健康

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本文简介:中医认为,夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的,而且具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑等功效。  阿妮养生网建议您多吃以下八种有保健功效的苦味蔬菜,对夏季养生保健大有裨益:  1、苦菜  性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。《滇南本草》载苦菜“凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便。”  2、蒲公英  蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、

  中医认为,夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的,而且具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑等功效。

  阿妮养生网建议您多吃以下八种有保健功效的苦味蔬菜,对夏季养生保健大有裨益:

  1、苦菜

  性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。《滇南本草》载苦菜“凉血热,寒胃,发肚腹中请积,利水便。”

  2、蒲公英

  蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、等多种健康营养的活性成分,具有十分重要的营养学价值。

  3、苦瓜

  性味苦、寒,维生素C含量丰富,常吃有除热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。

  4、芜菁

  又名鸡毛菜,是古老的蔬菜之一。中医认为,芜菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的作用。

  5、苦笋

  味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用其与排骨制成苦笋煲,苦甘可口,吃后令人回味无穷。

  6、百合

  味甘,性微寒。归肺、心经,具有养阴润肺、止咳、清心安神、养阴清热,滋补精血等功效。

  7、芹菜

  性味甘苦、微寒,含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发性芳香油,具有清热利湿、清肝凉血的作用。

  8、仙人掌

  性味苦寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明,仙人掌能防止动脉硬化,还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。

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