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冬春保健药膳---鹧鸪八宝汤

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本文简介:【药物及食品原料】 北沙参、扁豆仁、明玉竹各10克,北枸杞、桂圆肉各12克,怀山药、苏芡实各15克,鹧鸪一双。  【作料】 食盐、酱油、姜片、味精等适量。  【操作要点】 先将鹧鸪杀死,除去内脏肠杂,再把沙参、扁豆等药纳入鹧鸪腹内,放入砂锅内,隔水炖熟服。  【功用】 鹧鸪性味甘温,具有补中、消痰、开胃之功;沙参、扁豆益肝补肾、健脾和胃。  【适用范围】 可作为病后肝肾亏损、脾肺虚弱的辅助治疗。

【药物及食品原料】 北沙参、扁豆仁、明玉竹各10克,北枸杞、桂圆肉各12克,怀山药、苏芡实各15克,鹧鸪一双。

  【作料】  食盐、酱油、姜片、味精等适量。

  【操作要点】 先将鹧鸪杀死,除去内脏肠杂,再把沙参、扁豆等药纳入鹧鸪腹内,放入砂锅内,隔水炖熟服。

  【功用】 鹧鸪性味甘温,具有补中、消痰、开胃之功;沙参、扁豆益肝补肾、健脾和胃。

  【适用范围】 可作为病后肝肾亏损、脾肺虚弱的辅助治疗。

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