冬春保健药膳---鹧鸪八宝汤
本文简介:【药物及食品原料】 北沙参、扁豆仁、明玉竹各10克,北枸杞、桂圆肉各12克,怀山药、苏芡实各15克,鹧鸪一双。 【作料】 食盐、酱油、姜片、味精等适量。 【操作要点】 先将鹧鸪杀死,除去内脏肠杂,再把沙参、扁豆等药纳入鹧鸪腹内,放入砂锅内,隔水炖熟服。 【功用】 鹧鸪性味甘温,具有补中、消痰、开胃之功;沙参、扁豆益肝补肾、健脾和胃。 【适用范围】 可作为病后肝肾亏损、脾肺虚弱的辅助治疗。
【药物及食品原料】 北沙参、扁豆仁、明玉竹各10克,北枸杞、桂圆肉各12克,怀山药、苏芡实各15克,鹧鸪一双。【作料】 食盐、酱油、姜片、味精等适量。
【操作要点】 先将鹧鸪杀死,除去内脏肠杂,再把沙参、扁豆等药纳入鹧鸪腹内,放入砂锅内,隔水炖熟服。
【功用】 鹧鸪性味甘温,具有补中、消痰、开胃之功;沙参、扁豆益肝补肾、健脾和胃。
【适用范围】 可作为病后肝肾亏损、脾肺虚弱的辅助治疗。
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