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雾霾天健康饮食

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本文简介:今年入冬以来,寒冷的天气并不多见,零度以下的天气极少见,但是气温的反常,却使雾霾天气增多,大雾弥漫,空气质量极低,严重影响呼吸系统,急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病的发作率大增。另外,雾霾天气持续不散,会加重老年人循环系统的负担,可能诱发心血管疾病等。由于雾霾天日照减少,儿童和老人的紫外线照射不足,体内维生素D生成不足,对钙的吸收大大减少,严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生

  今年入冬以来,寒冷的天气并不多见,零度以下的天气极少见,但是气温的反常,却使雾霾天气增多,大雾弥漫,空气质量极低,严重影响呼吸系统,急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘发作等疾病的发作率大增。另外,雾霾天气持续不散,会加重老年人循环系统的负担,可能诱发心血管疾病等。由于雾霾天日照减少,儿童和老人的紫外线照射不足,体内维生素D生成不足,对钙的吸收大大减少,严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢,老人骨质疏松。面对雾霾天气,中医古方专业人士提醒大家注意雾霾天健康饮食。

  在雾霾天,要积极关注老人和儿童的健康,因为这类人群抵抗力较弱,钙需求量很大。平时应多饮水,注意饮食清淡,少食刺激性食物,多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果,这些食物中富含维生素D,对补钙很有利。

  雪梨炖百合

  雾霾天容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等呼吸系统疾病,应多吃润肺食物,例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。阿妮养生网专业人士为大家推荐一道润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合,润肺抗病毒。

  原料:

  雪梨2个,百合50克,冰糖20克。

  做法:

  百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分。

  雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;

  把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

  牛肉炖萝卜

  面对恶劣天气和日渐寒冷的气温,容易染病,增强免疫力非常重要,冬季增强免疫力最好的食物是牛羊肉,牛肉炖萝卜,增强人体免疫力。

  原料:

  牛肉500克,萝卜200克,料酒、盐、葱、姜、油适量。

  做法:

  将牛肉洗净切块,萝卜切块;

  将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;

  砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。

  多吃豆腐

  豆腐白嫩可口,且易于消化和吸收。对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,适合高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者食用。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇,是抑癌的有效成分。中医古方专业人士提醒大家很据自身情况选择豆腐饮食。

  治伤风感冒:豆腐50克,淡豆豉10克,葱白5根,共煮热透,趁热食用并盖被子发汗。

  治支气管哮喘:豆腐500克,麦芽糖60克,生萝卜汁1杯,混和煮沸,1日2次分服。

  治痰喘:豆腐500克,在中间挖1个窝,内装红糖、白糖各10克,连碗一起放锅内炖25分钟,一次吃完,连服2~4天。

  治脾胃虚寒:羊肉50克,煮熟,加入豆腐200克,生姜15克,加盐调味食之。文章来源:古方中医网 求医问药专题

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