中医指导夏季怎么吃枇杷最养生
本文简介:初夏的枇杷树,叶长而大,犹似琵琶,“秋萌,冬花,春实,夏熟,备四时之气”,常绿不凋,婆娑可爱。枇杷果不仅甘润甜美,香味浓郁,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等多种营养物质,而且有较高的药用价值,除果肉外,枇杷的花、核、叶均可入药。枇杷花又名土冬花,可治伤风感冒,咳嗽痰血;枇杷核能化痰止咳,疏肝理气,可用于治疗咳嗽,水肿,疝气等症;枇杷叶更是常用的良药,一般在春末夏初采壮实之叶
初夏的枇杷树,叶长而大,犹似琵琶,“秋萌,冬花,春实,夏熟,备四时之气”,常绿不凋,婆娑可爱。
枇杷果不仅甘润甜美,香味浓郁,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等多种营养物质,而且有较高的药用价值,除果肉外,枇杷的花、核、叶均可入药。枇杷花又名土冬花,可治伤风感冒,咳嗽痰血;枇杷核能化痰止咳,疏肝理气,可用于治疗咳嗽,水肿,疝气等症;枇杷叶更是常用的良药,一般在春末夏初采壮实之叶片,刷去毛,洗净切条,生用或炙用。其性苦平,入肺胃经,既能清肃肺气以化痰止咳,又能和胃降逆以止呕,故多用于肺热咳喘及气逆呕吐等症。用于肺热咳喘,多与沙参、桑皮、黄芩、栀子等同用;用于胃热呕吐,可与竹茹、半夏、橘皮、生姜同用。由枇杷榨汁,再配入它的叶子、果核以及冰糖等熬成的枇杷膏,是中医传统的老少皆宜的清肺,宁嗽,生津,润喉,和胃之良药。
夏季枇杷怎么吃最养生?
枇杷无花果炖瘦肉
材料:枇杷2到3个,无花果6个,瘦肉300克,水2500毫升,姜3片;
分量:3到4人份;
做法:
1、枇杷去核,无花果洗净。
2、把无花果及除枇杷外的材料全部倒入瓦煲,煲一小时。
3、然后加入枇杷,加煲半小时,饮用时加盐。
功效:润燥清肺止咳
薏米炖枇杷
做法:薏米80克,枇杷3个,水4碗,冰糖适量;
分量:4人份;
做法:枇杷去核,所有材料下炖盅,隔水炖1个半小时。
功效:润燥养肺瘦身
枇杷银耳羹
材料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗。
做法:
1、将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净。
2、在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时。
3、将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
功效:减肥瘦身、美白养颜
枇杷粥
材料:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。
做法:
用水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可。
功效:减肥瘦身、清热止咳
挑选小贴士:在购买枇杷时,以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
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