食疗食补菜中的高手
本文简介:茄子 味甘、性寒。茄子含多种维生素,尤其富含保护血管的维生素;含有丰富的蛋白质及钙质。茄子具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂、降血压等功效,是老年人、心血管病食疗佳蔬。有血管硬化病变及咯血等出血性疾病的人应多吃,作为辅助治疗。 茄子性寒凉,脾虚、消化不良者不宜多食。 番茄 也叫西红柿,性平。番茄中各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。生吃时这些维生素和其它营养成分几乎毫无损失。
茄子 味甘、性寒。茄子含多种维生素,尤其富含保护血管的维生素;含有丰富的蛋白质及钙质。茄子具有止痛活血、清热消肿、利尿及防止血管破裂、降血压等功效,是老年人、心血管病食疗佳蔬。有血管硬化病变及咯血等出血性疾病的人应多吃,作为辅助治疗。茄子性寒凉,脾虚、消化不良者不宜多食。
番茄 也叫西红柿,性平。番茄中各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。生吃时这些维生素和其它营养成分几乎毫无损失。番茄含有大量果酸对维生素C有保护作用。此外,番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。
冬瓜 又名枕瓜,性微寒。冬瓜含丰富的植物纤维和维生素B,具有利水化痰、清热解渴、利水消肿之功效。冬瓜中含有丙醇三酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥,是爱美女士的首选蔬菜。此外,冬瓜汤还可以治疗中暑、发烧。
由于冬瓜性寒凉,体质虚弱、久病卧床者不宜多吃。
黄瓜 性寒味甘。黄瓜含有丰富的维生素B、C、E及钙质,具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。
黄瓜性寒,因此脾虚胃寒,消化不良者不可多吃。生吃黄瓜要洗净,凉拌黄瓜时可加入大蒜,以免生食不洁引起腹泻。
苦瓜 《本草纲目》记载苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目,益气壮阳”之功效。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等。研究发现,苦瓜有稳定血糖的作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃,孕妇应慎食。
以上是食疗食补菜中的高手的相关信息,信息来源于网友投稿和网络以及百度信息检索,本网站不保证信息真实性。
本文标题:食疗食补菜中的高手
本文地址:https://ys.aniys.com/s47679.html
最新相关文章
精彩推荐
0 条大家对 食疗食补菜中的高手 的评论