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中医膳食养生的四大原则

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本文简介:1、定时定量:饮食不足,会导致营养不良;若饮食过饱,消化不良,会导致很多疾病的发生。所以每日有规律的进食,有利于脾胃的消化吸收,保证全身的营养供应。2、五味勿偏:五味适度,对人有利,因五味入内,各有所走。酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。饮食清淡,有利于肠胃的消化吸收。过食肥甘厚味,损伤脾胃,易致食积,易生痰动火,易致很多疾病的发生。3、因人而异:人有男女老幼之别,生理特点各不相同,对饮食物

1、定时定量:饮食不足,会导致营养不良;若饮食过饱,消化不良,会导致很多疾病的发生。所以每日有规律的进食,有利于脾胃的消化吸收,保证全身的营养供应。

2、五味勿偏:五味适度,对人有利,因五味入内,各有所走。酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。饮食清淡,有利于肠胃的消化吸收。过食肥甘厚味,损伤脾胃,易致食积,易生痰动火,易致很多疾病的发生。

3、因人而异:人有男女老幼之别,生理特点各不相同,对饮食物的需求也不一样。小儿应保证蛋白质的供给,并配合丰富的维生素和矿物质;老年人饮食宜温热熟软,忌生冷黏硬,宜节制脂肪和糖类,注意多吃含纤维素的食物,以及乳制品和清淡的素食。

4、因时制宜:中医学认为,顺应四时变化,进行适当调摄,可以有效地增强体质,提高机体的适应能力。春天食味宜咸酸益甘,以养脾气;夏天膳食以甘寒、清淡、少油为宜,切忌贪食生冷或不洁之物;秋天膳食调理,应护阴防燥,以滋阴润肺为原则,宜吃柔润食品,少食辛辣之物;冬天气候寒冷,膳食应偏温热,以助阳防寒。

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