吃番茄时最好要带着皮吃
本文简介:【吃番茄时最好要带着皮吃】【吃番茄时最好要带着皮吃】 番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜,但很多人因为
【吃番茄时最好要带着皮吃】
【吃番茄时最好要带着皮吃】
番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜,但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。
【吃番茄时最好要带着皮吃】
番茄属于茄科果实,其农药残留在各种蔬菜中最少,因此,不必过分担心农药残留问题。而且,由于番茄果皮很薄,加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反,在人为有意的去皮过程中,会使番茄红素容易随汁液流失。而且,番茄皮以膳食纤维为主,食用后还有助于维护肠道健康。
【吃番茄时最好要带着皮吃】
番茄红素,每人每天吃5~10毫克就能有效获得防癌抗衰的益处。除了直接吃番茄外,还可以经常使用一些番茄酱、番茄沙司、番茄调味酱来制作菜肴。番茄酱烹出的菜肴色艳味美,还能帮助保存食品中的维生素C,真是一举两得。
【吃番茄时最好要带着皮吃】
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