白萝卜的四款美味食疗方盘点

本文简介：中医认为白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。阿妮养生网食疗专业人士为您推荐以下四款美味白萝卜的食疗方。番茄萝卜汤 　　　主料：白萝卜300克,番茄150克 　辅料：小麦面粉30克 　调料：番茄酱50克，盐3克，味精2克 　做法：　　1、白萝卜洗净切丝　　2、西红柿洗净切丁　　3、坐锅点

　　中医认为白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。古方中医食疗专业人士为您推荐以下四款美味白萝卜的食疗方。

番茄萝卜汤 　

　　主料：白萝卜300克,番茄150克 　辅料：小麦面粉30克 　调料：番茄酱50克，盐3克，味精2克 　

做法：

　　1、白萝卜洗净切丝

　　2、西红柿洗净切丁

　　3、坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软 　

　　4、最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。 　

羊肉萝卜汤

　　主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克 辅料：香菜10克 调料：酱油2克,黄酒6克，盐3克,色拉油15克，大葱10克

做法： 　

　　1、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。

　　2、萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。

　　3、用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。

 　　此汤具有开胃健脾的作用。 　

萝卜丸子 　

　　主料：白萝卜半个；炼乳两大匙；火腿一小块；香油一匙；淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁；盐适量。

做法： 　

　　1、火腿煮熟后切碎 　

　　2、萝卜切块，再削成球状

　　3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟，用漏勺起出后用凉水浸凉

　　4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上 　

　　5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）

　　6、将炼乳放入汤中，煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀 　

　　7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成 　

白萝卜炖猪排骨 　

　　主料：白萝卜500克,猪排骨(大排)250克 　　调料：盐3克，大葱10克 　

做法：

　　1、排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。 　

　　2、将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

健康提示： 　

　　1、消食健胃，理气化痰。

　　2、用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。 　

　　3、白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。 　

　　4、与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。来源于：古方中医网 求医问药专题