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食用蘑菇补碘更健康

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本文简介:蘑菇是真菌类的植物,全世界可食用的蘑菇估计有2000种,其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。在不同品种的蘑菇里,大致都含有维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸和维生素H0蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分,具有很强的调节免疫功能的作用,能增强抗菌和抗病毒感染的能力。不仅如此,蘑菇还是一种含碘丰富的食品。  阿妮养生网专业人士介绍:食物里缺少碘会引起甲状腺肿大,因此,我国在食用盐里强制添加碘酸钾。多吃盐

  蘑菇是真菌类的植物,全世界可食用的蘑菇估计有2000种,其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。在不同品种的蘑菇里,大致都含有维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸和维生素H0蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成分,具有很强的调节免疫功能的作用,能增强抗菌和抗病毒感染的能力。不仅如此,蘑菇还是一种含碘丰富的食品。

  古方中医专业人士介绍:食物里缺少碘会引起甲状腺肿大,因此,我国在食用盐里强制添加碘酸钾。多吃盐会损伤血管,但是,少吃盐又有可能引起碘缺乏。因此,为了补碘可多吃些蘑菇、葵花子和虾等含碘丰富的食物。来源于:古方中医求医问药专题
 

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