吃排骨好处补血健脾胃

本文简介：排骨有很高的营养价值，中医认为具有滋阴壮阳、益精补血的功效，尤其是在寒冷干燥的冬季，适量多吃几次排骨很有补益功效。　　吃排骨好处有哪些？排骨以猪排骨最常食用，现代营养学认为能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。　　吃排骨补血健脾胃的方法是怎样的？阿妮养生网食疗指出排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，防止佝偻病

　　排骨有很高的营养价值，中医认为具有滋阴壮阳、益精补血的功效，尤其是在寒冷干燥的冬季，适量多吃几次排骨很有补益功效。

　　吃排骨好处有哪些？排骨以猪排骨最常食用，现代营养学认为能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　吃排骨补血健脾胃的方法是怎样的？阿妮养生网食疗指出排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，防止佝偻病及骨质疏松，加入中药还可具有很好的补血健脾胃功效，具体食疗方如下：
 
　　材料：当归3克、黄精6克、熟地2克、枸杞2克等药材，以及小排骨半斤、豆豉2大匙，以及大蒜屑、白糖、盐、太白粉、米酒等调味料适量；

　　做法：当归、黄精、熟地倒入1杯清水，以小火熬至不到半杯后，过滤取药汁备用；小排骨切成小块用太白粉拌匀备用；豆豉稍微切碎炒香加入米酒爆香，之后就可以放入药汁、盐、白糖略微炒一下就可以熄火，最后加入小排骨拌匀后放到盘子上；把大蒜屑淋在排骨上，然后放入锅子，用大火蒸20分钟后洒上枸杞即可。

　　功效：能补血健脾胃，可促进食欲。一般人群均可食用，尤其适合幼儿、老人、女性，以及身体虚弱者食用。文章来源：古方中医网　求医问药专题