秋食萝卜，萝卜的4大中医功效及食疗方

本文简介：明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜 “可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。萝卜子也为常用中药，且具有

明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜 “可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是“蔬中之最有利益者”。确实，萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。

现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。萝卜子也为常用中药，且具有良好的降压作用。萝卜缨，能消食理气，煎汤含漱可治疗咽喉疼痛。长在地里的隔年老萝卜，中药名“地枯骸”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿和痢疾等症有很好的疗效。

1、萝卜的中医功效

白萝卜可治疗消化道疾病

食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

白萝卜对呼吸系统的作用

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

白萝卜对泌尿系统的功效

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

白萝卜的其他功效：

美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

2、萝卜治病的验方

消化不良，生吃数块萝卜即可 脚臭，用萝卜煎水熏洗下肢咳嗽多痰，取被霜冻的萝卜适量，捣碎取汁，加少许冰糖，炖后温服，每日2次，每次60毫升 咽喉疼痛，萝卜30克，青果10个，共煎汤当茶饮戒烟，萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，于清晨服下50毫升，可克制烟瘾发作，达到戒烟目的支气管哮喘，萝卜适量，捣碎取汁300毫升，以温开水冲服，每次服100毫升，每日3次口腔溃疡，萝卜汁100毫升，加等量白开水，一天漱口数次 冻疮，萝卜切成厚片，置炉火上加温，趁热磨搽患处，一日数次扁桃体炎，萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水送服。

3、萝卜的中医食疗方

萝卜羊肉汤

原料 青萝卜或白萝卜1 000克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。

制法将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚料块，焯水后待用。先将羊肉入锅加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。

功效 萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿，除胀满羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱，两者合用，共奏补虚、清热、消痰之效，可用于肺结核、支气管扩张症患者的辅助食疗。

乌梅萝卜汤

原料 乌梅3枚，新鲜青萝卜或白萝卜250克，冰糖、桂花卤各适量。

制法 萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。乌梅与萝卜同放沙锅内加水适量，用小火炖至酥烂，加入冰糖、桂花卤适量即可食用。

功效 乌梅又称梅子，性味酸、温，能敛肺止咳、涩肠止泻、和胃安蛔、固崩止血、生津止咳。萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿，除胀满与乌梅同用，其力更强。适于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等患者食用。

冰糖萝卜饮

原料 新鲜青萝卜或白萝卜1个，冰糖适量。

制法将萝卜洗净去皮，切成细丝，加入冰糖，放置一夜，即有汁水渗出，可滗出饮用。每天取汁1次，连取数日。为了出汁更多，可兑入凉白开水少许，也可用蜜汁代替冰糖。

功效 萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿，除胀满，适于慢性支气管炎、咳嗽哮喘、咽喉肿痛等患者饮用。

萝卜粥

原料 新鲜青萝卜或白萝卜适量，粳米或小米、玉米各适量。

制法 将萝卜洗净去皮，切碎，与粳米或小米、玉米一起煮粥。

功效萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿，除胀满，适于消化不良、慢性支气管炎、胸闷气喘、糖尿病、高血压病、便秘、痔疮便血等患者食用。