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小心马齿苋诱发日光性皮炎

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本文简介:从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高。如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富,它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。不过,相当一部分野菜都含有可导致过敏的物质,如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等,容易在某些特殊体质的人身上,引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等

从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高。如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富,它对去除体内污染物质、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果。

不过,相当一部分野菜都含有可导致过敏的物质,如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等,容易在某些特殊体质的人身上,引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花等,在人体内可分解出一种感光性物质,而有些人对这种感光性物质很敏感,如果吃得过多,这些感光性物质就会在体内积蓄,达到一定浓度时,人体裸露部位,比如面部、手部的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而诱发皮炎,这在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。

日光性皮炎食疗方剂:

1、韭菜蓖麻:韭菜100克切碎、蓖麻子肉(去壳)50克,共捣烂,用热饭和匀敷患处。

2、烩黄鱼肝:黄鱼肝100克,加适量酱油、葱、生姜、糖和少量水,下锅煮沸后即改文火半小时,待水干后即可食用。

3、鲜桃叶汁:鲜桃叶200克,捣烂敷于患处。

中医专家提醒:现在正是野菜长势茁壮的时候,很多人贪这口鲜,“蔬菜日光性皮炎”就是在这个季节或者是夏季高发,一旦发生“蔬菜日光性皮炎”,首先要停止食用与发病有关的蔬菜,并且避免晒太阳,如果过敏现象严重,可采用中医中医治疗。

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