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柿子的五个中医功效及四款经典食疗方

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本文简介:又要到了柿子成熟的季节,甜腻可口,营养丰富,柿子 营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。中国传统医学认为,柿子味甘、

又要到了柿子成熟的季节,甜腻可口,营养丰富,柿子 营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

中国传统医学认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾涩肠,治嗽止血之功。”同时,柿蒂,柿霜,柿叶均可入药。

治百日咳:柿饼4~5个,罗汉果一枚,水煮,加入冰糖少许调味,分3次饮服。

治妊娠呕吐:柿蒂30克,冰糖60克,水煎服。

治恶心呕吐:柿饼两个,切碎入大米中煮成饭,连服两天;或将柿饼捣烂如泥,每次9克,温开水调服,每日3次。

治腹痛腹泻:柿蒂烧成灰研末备用,每服2克,每日3次。

治肺热咳嗽:柿饼15克嚼服或冲服,或加南沙参、苦杏仁、黄芩各9克,水煎服。

柿子的中医食疗方

柿饼粥

粳米100克,加水1000毫升,烧开后,将柿饼4只洗净,切成小粒加入,小火慢熬至粥将成时,加入红糖,熬至糖溶。分2次空腹服用。

适用于咽喉热痛,咳嗽痰多,老年人吐血,干咳带血,久痢便血,痔疮出血,尿血,小儿腹泻。

柿饼蒸蜂蜜

柿饼2个,洗净去核,切碎,和蜂蜜30克一起放于大瓷碗中,加水100毫升,盖好,隔水蒸熟。早晚各服用1次,趁热食柿饼喝汤。

适用于老年性喘咳,咳嗽痰稠难咯出。

柿饼糕

柿饼50个,洗净蒸熟,趁热捣烂如泥,与糯米粉500克加适量清水,调和均匀,制成糕胚,蒸熟。分多次空腹服用。

适用于小儿痢疾。

红枣柿饼

柿饼和红枣个500克,分别洗净去核切碎,和山萸肉20克拌匀焙干研末,与面粉200克拌合,制成饼胚,蒸熟。早晚空腹做点心食用。

适用于肝虚脾弱、耳鸣、耳聋、口干、食欲减退、倦怠乏力,心烦气短。

哪些人不适宜吃柿子?

脾胃虚寒、痰湿内盛者不宜食。如治咳嗽:柿饼烧灰存性,蜜丸,滚水下;治热淋:柿饼、灯心草等分,水煎日饮;治血淋:柿饼烧灰存性,为末,米饮调服。剥下的柿皮味甘涩、性寒,有清热解毒之功效。主治疔疮、无名肿毒。用法:鲜品贴敷。

虽然柿子的功效与作用都不错,但需注意的是柿子宜饭后吃,空腹吃柿子易患胃柿石症。有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾、产后、痧痘等症均不宜食。柿子亦不可与蟹同食,否则令人腹痛泻。柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。

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