当前位置:阿妮养生网 >中医食疗 > 食疗禁忌 > 中医解说,怎样"吃辣"才最健康

中医解说,怎样"吃辣"才最健康

导读:"食疗禁忌" 栏目下【中医解说,怎样"吃辣"才最健康】一文 是由 欧碧荃 编辑整理及最后更新, 约 1208 个文字, 预计需要4分钟 时间阅读完,请您耐心,愉快舒心地阅读。如果想要浏览 "中医" 及更多相关知识,请使用网站顶部的搜索引擎进行搜索,可多关健词 + 空格精准搜索,阿妮养生网为您分享更多精品文章。

本文简介:很多人爱吃辣,甚至无辣不欢。从前年轻人喜辣,每逢朋友聚会餐桌上甚至一半以上都是辣菜,而今无论男女老少,食辣的风潮越吹越广。关于吃辣,有这样一种说法:四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。从全国来看,吃辣主要在西南一带盛行,这与地理位置有关。西南受亚热带气候影响相对强烈,气候潮湿。湿属于“六淫”之一,与寒则成寒湿,气血运行受阻,导致四肢关节疼痛、颈肩酸痛、肩周炎、腰酸背痛

很多人爱吃辣,甚至无辣不欢。从前年轻人喜辣,每逢朋友聚会餐桌上甚至一半以上都是辣菜,而今无论男女老少,食辣的风潮越吹越广。

关于吃辣,有这样一种说法:四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。从全国来看,吃辣主要在西南一带盛行,这与地理位置有关。西南受亚热带气候影响相对强烈,气候潮湿。湿属于“六淫”之一,与寒则成寒湿,气血运行受阻,导致四肢关节疼痛、颈肩酸痛、肩周炎、腰酸背痛等,损伤脾阳,脾肾阳虚,出现畏寒肢冷,腹痛泄泻,或浮肿。与热结合则成湿热,出现恶心厌食、口苦食欲差、小便赤黄等症状。以上症状的关键在于除湿,辣具发散作用,可散寒、解表、开胃。吃辣实际上是利用食物之偏纠正因气候之偏对身体的不利影响。可防止季节性疾病,如关节炎、风湿、气候性腹泻等。

对于北方来说,气候干燥,不宜过多食用辣的食品。为防饮食偏颇,合理搭配也可以。辛主发散,向上向外,酸主收敛,向下向内。吃辣时,配些酸凉的蔬菜,如糖拌西红柿、醋拌黄瓜等,则可利用凉性制约热性对身体的不利影响,达到人体五脏六腑的平衡。

也有人只要吃辣就会拉肚子、长痘、过敏等,毕竟人的体质各不相同。如阴虚体质,阴液亏少,人会感觉到口燥咽干、手足心热,耐冬不耐夏,不耐受暑、热、燥邪。而辣是大辛大热之物,具有发散作用,使人体大量出汗,加重人体阴阳失衡的状况,所以阴虚体质的人不宜吃辣。再如阳虚体质的人,阳气不足,畏寒怕冷、手足不温、喜爱热食耐夏不耐冬,易感风、寒、湿邪。这类人的养生原则在于补阳祛寒,温补脾肾,适当吃辣正好可以起到补阳的作用。

吃辣除了与地理环境和个人体质有关外,还受身体所患疾病的影响。痔疮患者、胆结石患者、胃肠道患者、肾病患者等食用辣的食品,会加重病情;心脑血管疾病患者吃辣可能会引起循环血量剧增,心跳加快,心动过速;孕妇不能吃辣,怀孕后大多呈现血热阳盛状态,而辣类的辛温食品会加重血热阳盛状态,使体内阴津更感不足,会使孕妇口干舌燥,生口疮,心情烦躁等症状加剧,不利于胎儿的正常发育;正在接受中药治疗的患者,特别是热性病症患者,服清热凉血或滋阴消炎药时更不宜吃辣椒,辣椒能使药效降低,使治疗无效或疗效减弱。

不同的辣味食品的中医功效与作用:

胡椒:味辛、性热,有化痰、促消化等功效,能防老年痴呆,可用来煲汤、炖菜、拌凉菜。

大蒜、生姜:大蒜能抗癌、杀菌,生姜有驱寒暖胃、去腥、促进血液循环作用。可在炒菜时做调料,但大蒜吃多了伤眼睛。

红辣椒:含有丰富的维生素C和胡萝卜素,由其晒制成的干辣椒多被用作调料,有时还能用来治疗感冒。由于红辣椒多数辣味大,老人最好只取少量当调料,如吃面条、拌凉菜等时放入少许。

青辣椒:大多没有红辣椒刺激性强,能增进食欲、助消化,温中下气、散寒除湿,适合多数老人食用,可用来炒肉丝、炒鸡蛋等。但也有一些较辣的青椒,最好不要直接食用。

因此,吃辣也不能仅凭个人喜好或一时兴起就可决定,要从多方面因素考虑。只有这样,才能“辣”到好处,吃出健康。

以上是中医解说,怎样"吃辣"才最健康的相关信息,信息来源于网友投稿和网络以及百度信息检索,本网站不保证信息真实性。
免责声明:文字及图片来源于网络,仅供学习、交流使用,不具有任何商业用途,版权归原作者所有,如有问题请及时联系阿妮我们以作删除处理。本声明未涉及的问题参见国家有关法律法规,当本声明与国家法律法规冲突时,以国家法律法规为准。
  • 金洪元内科临床经验集人民卫生出版社中医书【电子书】
    ¥11 成交 0 个
    人民卫生电子音像出版社旗舰店北京
  • 中医男科病证诊断与疗效评价标准人民卫生出版社【电子书】
    ¥11 成交 0 个
    人民卫生电子音像出版社旗舰店北京
  • 中医养生诗话人民卫生出版社【电子书】
    ¥11 成交 0 个
    人民卫生电子音像出版社旗舰店北京
  • 本文标题:中医解说,怎样"吃辣"才最健康
    本文地址:https://ys.aniys.com/s41101.html
    0大家对 中医解说,怎样"吃辣"才最健康 的评论
  • 金洪元内科临床经验集人民卫生出版社中医书【电子书】
    ¥11 成交 0 个
    人民卫生电子音像出版社旗舰店 北京
  • 热门经验

    「中医」相关内容

    「健康」相关内容

    「养生」相关内容

    热门标签