秋梨的营养价值、吃法及禁食人群

本文简介：秋天是吃梨的好季节，不仅大个，还水分充足，在干燥的季节下别有一般滋味。秋天吃梨虽好，但梨本性寒，下面提及的禁忌人群不可多吃。一、营养价值1、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。2、 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。3、 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。4、 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对

秋天是吃梨的好季节，不仅大个，还水分充足，在干燥的季节下别有一般滋味。秋天吃梨虽好，但梨本性寒，下面提及的禁忌人群不可多吃。

一、营养价值

1、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

2、 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。

3、 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

4、 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

5、 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

二、禁忌人群

1、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

2、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

3、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

三、禁忌吃法

1、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

2、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

3、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有 微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。