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煮点韩国辣白菜来预防感冒

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本文简介:冬季寒冷,患感冒的人非常多,有些人喜欢服用感冒药提前预防,药疗不如食疗,专业人士推荐了一款预防感冒的食疗菜肴——洋葱辣白菜汤。  辣白菜是著名的韩国小菜,主要原料大白菜味甘,性微寒。中医认为可以清热除烦、通利肠胃、清肺热,主要用于感冒、百日咳、燥热咳嗽、咽炎声嘶等病症的治疗。  而辣白菜中的另外一种原料红辣椒,和橙子相比,含有更丰富的维生素C、铁、钙和磷等。丰富的维生素C是最有效的抗氧化剂之一,有

  冬季寒冷,患感冒的人非常多,有些人喜欢服用感冒药提前预防,药疗不如食疗,专业人士推荐了一款预防感冒的食疗菜肴——洋葱辣白菜汤。

  辣白菜是著名的韩国小菜,主要原料大白菜味甘,性微寒。中医认为可以清热除烦、通利肠胃、清肺热,主要用于感冒、百日咳、燥热咳嗽、咽炎声嘶等病症的治疗。

  而辣白菜中的另外一种原料红辣椒,和橙子相比,含有更丰富的维生素C、铁、钙和磷等。丰富的维生素C是最有效的抗氧化剂之一,有预防风寒感冒的作用。此外,辣椒的辛辣刺激感,有利于使呼吸道畅快,还能促使脑部分泌内啡呔,这种化学物质可以减轻感冒引起的头痛。

  洋葱在国外被奉为“蔬菜之王”,味道辛辣,具有发散风寒的作用,这是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,还有较强的杀菌作用;另外洋葱中还含有植物杀菌素:如大蒜素等,大蒜素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,还能刺激腺体分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

  洋葱辣白菜汤,制作起来很简单,将原料一起放到水中煮开即可。但专业人士提醒,洋葱辛温、辣椒辛热,胃火炙热的人不适合用这种方法防感冒。

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