立春食疗养生：如果能碰上这菜多买点，提高身体抵抗力，家人都受益

本文简介：立春到了，春天来了。最近这段时间大家都待在家中不愿意出门，有点头疼脑热，感冒发烧的也是特别紧张，去医院目前的环境更加让人担心，所以在这个特殊的时期，要多吃一些能提高抵抗力的食物，在室内也要多运动，不能一直躺在床上，身体好才是最重要的，家人也都能受益。锅中加水烧开，加入1勺盐，将洗干净的地皮菜放入焯水20秒后捞出备用。

地皮菜炒鸡蛋

所用食材：地皮菜半斤、鸡蛋2个；大蒜3瓣、小葱1根，干辣椒3根，胡椒粉1调羹，盐适量。

第一步：地皮菜因为生长在草丛中，石头上，难免会有很多杂质，需要浸泡在清水中好好冲洗一下。锅中加水烧开，加入1勺盐，将洗干净的地皮菜放入焯水20秒后捞出备用。

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