韭菜金针菇发面饼:调理肝气,起到护肝的作用,亲手教你如何做韭菜金针菇发面饼
本文简介:最伤害肝的,不是吸烟酗酒,这事看起来不起眼,年轻人每天都在做。这件事就是熬夜,熬夜几乎是每个年轻人都会有的是因为经历的事情,压力大熬夜必不可免,接下来教大家做道护肝的菜——韭菜金针菇发面饼,韭菜中散发的辛香味有利于调理肝气,起到护肝的作用,快来学学吧!面粉300克、发酵粉3克、韭菜200克、金针菇适量、料酒少许、十三香少许、酱油少许、精盐少许、鸡蛋4个、姜末少许、花生油适量
11、装入盘中,喧软营养。
烹饪小贴士:
如何挑选到好吃的新鲜韭菜呢?
1、看外表:韭菜以叶肉肥厚,叶片挺直,叶色鲜嫩、翠绿有光泽,不带烂叶、折叶、黄叶、干尖,无斑点的为好。
2、检查捆扎的松紧度:韭菜通常要经过捆扎才能运输,一般腰部紧的新鲜,松的不新鲜;也可以用手抓住韭根抖一抖,叶子发飘的新鲜,叶子飘不起来的不新鲜。
3、看割口:查看一下韭菜根部的割口是否整齐,如果整齐则是新鲜的韭菜,如果中间长出芯来,则不新鲜,大多是放得时间有些长了的。
大家喜欢这道美食吗?
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