炸藕夹很香:莲藕这样做,简单易学,清淡不油腻,过年回家露一手
本文简介:眼下年关将至,大家除了家里里外的大扫除和备至年货之外,也着手准备做一些能既能拿出来撑场面,又有特色的美味佳肴。生机红绿清澄里,不待风来香满池”。寒冬乍冷,正是吃藕的好时节。所以今天推荐大家一道适合过年吃的菜——香蒸藕夹肉,希望大家喜欢。吃藕夹看得最多的做法是用炸的方式,炸藕夹很香,只是油炸的食物不是很健康,油炸食品第一怕上火,第二怕油腻。蒸藕夹的加工方法不但健康,也让下厨之人免受在灶台前的辛苦。蒸菜健康,藕清甜,又不乏肉香,好吃还不油腻,快来试试吧!
吃藕夹看得最多的做法是用炸的方式,炸藕夹很香,只是油炸的食物不是很健康,油炸食品第一怕上火,第二怕油腻。所以今天来个蒸藕盒啦!蒸菜清淡而不上火,操作起来也简单,也是一道美味,适合一家老小,不论是除夕的年夜饭还是春节期间招待亲朋好友待客,这道菜都让你倍有面子。蒸藕夹的加工方法不但健康,也让下厨之人免受在灶台前的辛苦。
【材料】:莲藕 4节、猪肉 300克、胡萝卜 半根、葱姜 适量、蚝油 2汤匙、盐 半茶匙、糖 半茶匙、淀粉 1茶匙、老抽 半汤匙
【做法】:1、调肉馅。不要买纯瘦的肉馅,吃起来太柴,七分瘦三分肥的比较合适,在里面加入葱末和姜末打成肉末;
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