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哪些鸡蛋属于坏蛋?谨防这十种鸡蛋

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本文简介:每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。每天吃一个鸡蛋,不仅能提供优质蛋白质,补充多种维生素、矿物质,还能提高记忆力、保护视力。


二、“坏蛋”第二名:糖水蛋


哪些鸡蛋属于坏蛋?谨防这十种鸡蛋

常吃可能中毒


1、鸡蛋中的蛋白质和高浓的糖一起煮,时间过久,会发生“美拉德反应”:让血液产生果糖机赖氨酸。这种物质具有凝血的作用,如果经常吃这种物质很有可能有毒性反应!


2、建议把鸡蛋打散,做成蛋花,最后放糖,就不会产生美拉德反应。这样做出来的糖水蛋,你就可以放心的吃了。


三、“坏蛋”第三名:虎皮蛋


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可能诱发癌症


1、虎皮蛋都是油炸过的。炸鸡蛋就是炸蛋白质,高温油炸会导致蛋白质在我们的肠道中堆积的时间过长,诱发癌症;并且会导致胆固醇过度氧化,对血管不利。所以一定要尽量少吃。


现在大家知道哪些鸡蛋属于坏蛋?了吧,具体看上文介绍,另外小编廖旺赐在上文还介绍了谨防这十种鸡蛋的相关内容,希望上文的介绍能对大家有用哦!

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