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遇到这菜别放过,一斤等于20个鸡蛋,5块钱一斤,夏季可多吃

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夏季最爱去的地方就是奶奶家,奶奶自己在家闲不住,自己侍弄了一块小菜地,一年四季都有吃不完的蔬菜和水果。春天有鲜嫩的韭菜和菠菜,冬天有胖嘟嘟的大白菜和芹菜,夏天的蔬菜更多了,鲜嫩翠绿的黄瓜挂满了藤蔓,红红的番茄似灯笼挂在枝干上,还有长长的豆角、大大的扁豆..都是我的最爱,简单一炒,都是美味呀。


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哈妹最喜欢的大概要属扁豆了,虽说在众多蔬菜中显得其貌不扬,但它的营养价值足以让它艳压群芳,一斤等于二十个鸡蛋,在市场中才卖5元一斤,是不可多得的营养食材,遇到这种好菜,可千万别放过,趁着当季要多吃,不然过季了想吃都吃不到了。


下面哈妹分享一道素炒扁豆丝的食谱给大家,不需要多余的调料,简单一炒就能吃出它鲜美的味道。


素炒扁豆丝



配料:扁豆300 克、油适量、味极鲜10克、盐适量、花椒粒适量、水少许 烹饪步骤:1.扁豆洗干净切丝如图所示!


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2.切好的扁豆丝,如图所示!


3.锅中倒入适量的油,放入花椒粒,火力要小不然花椒粒容易糊锅!

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4.随后倒入扁豆丝翻炒一会!



5.加适量的盐,倒入10克味极鲜和少许的水,大火翻炒一会!


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6.炒饭扁豆丝变软入味就可以出锅喽!装盘即可!


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7.美美的来一张好吃不油腻!



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