山药枸杞蒸鸡 首乌煲鸡蛋 冬季饮食话养生:推荐几款食疗
本文简介:冬季滋补正当时,适当的食补能提高人体抗寒能力和免疫力。入冬后易伤人体阳气,推荐选用养阳、藏阳,补肾藏精的食品。肾阴虚者可多食:海参、芝麻、枸杞子、桑椹、何首乌、银耳等;多食新鲜蔬果,以避免维生素缺乏,常喝白开水,少食辛辣,忌粘硬、生冷食物。主料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、生姜片各适量。做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞子、香菇、笋片洗净,放入鸡腹内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼大火蒸约1小时即成。广州初冬进补应以清补甘温食材为
一、首乌煲鸡蛋
主料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、生姜片各适量。
做法:将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入沙锅中,文火煮沸20分钟,取出鸡蛋,浸泡于冷水中,剥去蛋壳,再将去壳的鸡蛋放入沙锅中,煮沸约15分钟,除去药渣即成。
功效:健脾益肾、益气养血。
二、山药枸杞蒸鸡
主料:肉鸡1只(约1000克),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克,水发香菇、笋片各25克,调料适量。
做法:将肉鸡宰杀,掏出内脏,洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞子、香菇、笋片洗净,放入鸡腹内,将鸡的切口缝好,置干净的盘上,上蒸笼大火蒸约1小时即成。
功效:补脾益肾。
本文标题:山药枸杞蒸鸡 首乌煲鸡蛋 冬季饮食话养生:推荐几款食疗
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