中国人不良饮食习惯：这也算一个，天冷更要注意了！

本文简介：平时吃饭的时候也经常听到这句——“凉了就不好吃了！由于过烫的食物在口腔中的存在时间较短，导致咀嚼、刺激唾液分泌以及与之混合的过程都不够充分，十分不利于消化吸收。长此以往，会导致舌头的粘膜被损伤，发生溃疡，进而造成病变。这是因为牛奶中富含的蛋白质在加热的情况下会发生较大的变化。煲汤时，汤中蔬菜不宜烫太久，避免维生素C遭到更多破坏。温度过高时，会凝固海鲜类所含的蛋白质，使其变得不易消化。大雪到，危机四伏的时刻也到了，几条自我保护提示请收好！

1、饮食过烫不利于消化吸收

由于过烫的食物在口腔中的存在时间较短，导致咀嚼、刺激唾液分泌以及与之混合的过程都不够充分，十分不利于消化吸收。

2、饮食过烫容易烫坏舌头

吃太烫的食物，往往首先烫坏的就是你的舌头。长此以往，会导致舌头的粘膜被损伤，发生溃疡，进而造成病变。

3、饮食过烫容易损伤食管粘膜

在我们的口腔和食管表面覆盖着柔软的粘膜，但这层粘膜并不“耐烫”。

长期吃的过烫、过快、过粗都是在反复损伤食管粘膜，导致食管的粘膜长期处于修复状态，如果再加上烟酒等致癌因素的刺激，食管黏膜细胞癌变的几率将会明显增加。

4、饮食过烫容易引发胃病

我们的胃部黏膜比较薄，长期食用温度过高的食物会损伤胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡，且容易影响到胃部的正常代谢，导致胃黏膜出现代偿性加快增殖，甚至有可能会产生癌变。