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永和油条铝超标,铝中毒预防措施

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本文简介:深圳监管部门对餐饮企业销售的油条进行抽检,发现永和豆浆部分门店油条铝残留严重,超标5倍多。一时间铝超标,铝中毒备受关注,不少市民致电、留言阿妮养生网疑难病研究所咨询:铝中毒如何预防?如何避免过量摄入铝呢?  阿妮养生网专业人士指出:永和油条铝超标导致铝中毒即食物中毒的一种表现形式,来自中国疾病预防控制中心的监测更显示,中国居民四成日常食品铝含量超标,膨化食品铝超标的报道更为严重。  阿妮养生网专业人士介

  深圳监管部门对餐饮企业销售的油条进行抽检,发现永和豆浆部分门店油条铝残留严重,超标5倍多。一时间铝超标,铝中毒备受关注,不少市民致电、留言阿妮养生网疑难病研究所咨询:铝中毒如何预防?如何避免过量摄入铝呢?

  阿妮养生网专业人士指出:永和油条铝超标导致铝中毒食物中毒的一种表现形式,来自中国疾病预防控制中心的监测更显示,中国居民四成日常食品铝含量超标,膨化食品铝超标的报道更为严重。

  阿妮养生网专业人士介绍说:永和油条铝超标过量摄入,应该引起足够的重视。铝超标可引起多种损害,对儿童的影响更大,长期铝摄入量过多会影响孩子骨骼的生长,智力上也会有一定的影响。详见“永和油条铝超标,铝中毒症状及中医治疗”一文。

  铝中毒如何预防?那么如何避免过量摄入铝呢?阿妮养生网食疗专业人士认为最重要的是把好食物关,避免“铝”从口入。

  1.永和油条铝超标已证实,实际上,含铝较多的食品除了膨化食品外,还有粉丝、某些化学发面剂做的馒头、加过面粉强筋剂的面粉等,应该少吃。

  2.使用铝制炊具也有学问。专业人士提醒说,使用铝锅、铝壶,不必擦掉表层的棕色锈,它可以保护铝质,使其不易溶出,从而减少铝对人体的危害。此外,最好不要用铝制品盛酸性、碱性和咸的食品,不要将食品长期存放在铝盒或铝锅中。

  3.而铝合金制成的易拉罐装的饮料也不宜常饮。这是因为在易拉罐的加工过程中,难免有些地方保护性涂料没涂上,或涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触,这会导致饮料中铝含量逐渐增多。所以,易拉罐饮料不宜常饮、多饮,特别是处于生长发育旺盛期的儿童和排泄功能较差的老人,更是少饮为妙。平时喝饮料应尽量选择玻璃瓶或者软包装饮料。

  4.可能许多人不知道,其实从药物中也能摄入铝。有许多药物,如治疗胃及十二指肠和胃酸过多等消化道疾病的某些药物、用以治疗磷酸多脂血症的药物等都含有铝盐,应尽量少用。文章来源:古方中医网 求医问药专题

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