绿豆面的营养价值以及食用方法有哪些
本文简介:绿豆是夏季清热解暑的最佳食物,将绿豆研磨成粉状,就成了绿豆面,将绿豆面烹饪成各种美味的甜点以及面食,也具有很好清热解暑的功效。那么绿豆面的营养价值有哪些?绿豆面的食用方法有哪些? 绿豆面的营养价值 1.绿豆中所含蛋白质、磷脂等有效成分具有兴奋神经、增进食欲的功能。 2.绿豆中含
绿豆是夏季清热解暑的最佳食物,将绿豆研磨成粉状,就成了绿豆面,将绿豆面烹饪成各种美味的甜点以及面食,也具有很好清热解暑的功效。那么绿豆面的营养价值有哪些?绿豆面的食用方法有哪些?
绿豆面的营养价值1.绿豆中所含蛋白质、磷脂等有效成分具有兴奋神经、增进食欲的功能。
2.绿豆中含有的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。绿豆中含有的有效成分能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收,从而起到保护内脏正常代谢的作用。
绿豆面的食用方法绿豆面比较常见的食用方法是绿豆面条、绿豆糕、绿豆饼、绿豆面汤以及绿豆杂面馒头,特别适合夏季食用,不仅具有很好的饱腹感,还具有清热解暑的功效。
绿豆面的食用禁忌脾胃虚寒的人群不能过量食用,绿豆性寒,食用过量很容易引起身体湿寒加重。
胃肠道不适的人群尽量不要食用,会加重腹泻腹胀的症状
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